淡豆豉

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名称淡豆豉拼音Dandouchi英文名Fermented Soybean拉丁名Sojae Semen Praeparatum分类
                                果实及种子类产地
各地均产。
性状
该品呈椭圆形，略扁，长0.6~1cm，直径0.5~0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。具有膜状种皮，气香，味微甘。
品质
以柔软、无糟粒、香气浓郁者为佳。
性味
辛、甘、微苦，寒。
功效
解肌发表；宣郁除烦。主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。
来源
豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟种子的发酵加工品。