山药

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名称山药拼音Shanyao英文名Common Yam Rhizome拉丁名Dioscoreae Rhizoma分类
                                根及根茎类产地
主产于河南、山西、河北、陕西等地。
性状
略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15~30cm，直径1. 5~6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9~18cm，直径1. 5~3cm。表面光滑，白色或黄白色
品质
以身长、条粗、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。
性味
甘、平。
功效
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
来源
薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。