河豚

admin

【别名】赤鲑、鯸鮧鱼、鯸鲐、鲑鱼、鹕夷鱼、嗔鱼、吹肚鱼、鰗鮧、河魨鱼、气泡鱼、胡夷鱼。4fG
【来源】为鲀科动物弓斑东方鲀、虫蚊东方鲀、暗纹东方鲀及同属多种动物的肉。4fG
拉丁植物动物矿物名：1.Fugu ocellatus(Osbeck)[Spheroides ocellatus Osbeck]2.Fugu vermicularis (Temminck et Schlegel)[Spheroides vermicularis Temminck et Schlegel]3.Fugu obscurus(Abe)[Spheroides obscurus Abe]4fG
采收和储藏：四季捕捉，捕后去净内脏、血、皮、头，取净肉，鲜用或晒干。煮食河豚，应煮较长时间，以防中毒。4fG
【原形态】4fG
1.弓斑东方鲀，体长一般为10-15cm，头部、体背及腹面均有细弱小刺，背刺区与腹刺区分离。吻部、头体两侧及尾部光滑。头体背侧面灰褐色，微绿。体侧在胸鳍后上方，各有一黑绿色而带橙色边的大斑，并有一弓形横过背部的黑绿色鞍状斑，鞍癍斑具橙色边缘。背鳍基部两侧具一圆形大黑斑。腹面白色，各鳍灰黄色。4fG
2.虫蚊东方鲀，本种与弓斑东方鲀的区别是：有许多圆形和长虫纹形白点。4fG
3.暗纹东方鲀，本种与弓斑东方鲀的区别是：棕褐色，背侧面具不明显的暗褐色横纹4-6条，横纹之间白色狭纹3-5条。胸鳍后上方体侧处具一圆形黑色大斑，边缘白色。4fG
【生境分布】4fG
生态环境：1.栖息于近海，亦进入河口咸淡水区域。主食贝类、甲壳类、小鱼类。4fG
2.暖温性底层鱼类，栖息于近海、河口咸淡水中，亦进入江河。主食贝类、虾蟹及小鱼等。遇敌害时，体内气囊能使腹部膨胀。4-5月为产卵期。4fG
3.栖息于近海和河川。杂食性，主食虾、蟹、螺、鱼苗、水生昆虫、枝角类、桡足类及植物叶片和丝状藻等。4fG
资源分布：1.弓斑东方魨： 分布我国沿海。4fG
2.虫纹东方魨： 我国沿海均有分布。4fG
3.暗色东方魨： 分布于黄海、渤海和东海。4fG
【化学成份】4fG
豹纹东方鲀含河豚毒素（tetrodotoxin;TTX）,4-表河豚毒素（4-epi TTX），脱水河豚毒素（anhydro-TTX），并含氨基酸，甜菜碱（betaine），有机酸。4fG
黄鳍东方鲀肌肉含二磷酸腺苷（ADP），肌苷酸（IMP），三磷酸腺苷（ATP），磷酸腺苷（AMP），肌甙（inosine），次黄质又名6-羟基嘌呤（hypoxanthine）。还含河豚毒素。4fG
弓斑东方鲀，虫纹东方鲀及暗色东方鲀肉含蛋白质、脂肪、维生素。4fG
星点东方鲀的肝、皮含河豚毒素，肌肉含磷酸肌酸（creatine phosphate）、三磷酸腺苷（ATP）。4fG
【药理作用】河豚毒素，毒性极强。对兔的致死量（μg/kg）：日服为200，皮下注射为10，静脉注射为3；对犬、猫、兔静脉注射致死量大致相同，在3-4μg/kg。50kg之人皮下注射致死量可能为300μg。其作用属一种强烈的神经毒，能阻断神经干的冲动传导，麻痹横纹肌及呼吸肌，使呼吸停止而死。它不影响神经、肌肉之静息电位（Restingpotential），却可阻断其兴奋。对平滑肌之兴奋无影响，在研究药物对平滑肌的影响以及细胞膜及钠、钾离子转运中，可用此作为药理分析的工具。对其他药理作用亦作了若干研究，临床上曾用作镇痛剂。4fG
【炮制】河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡实也。世传中其毒者，以至宝丹或橄榄及龙脑浸水皆可解。复得一方，惟以槐花微炒，与干胭脂等分同捣粉,水调灌之。《本草求原》：河豚，海中者大毒，江中者次之，淡水中者又次之（散子必入淡水，得咸则肥，得淡则瘦，其毒渐泄也）。有二种：背淡青黑、腹白无斑者可食，颇暖中，但助湿发毒，动风，患脚气痈疽忌之；若有赤黄斑、赤嘴赤翅者，大毒杀人。制食，须去子及嘴、目，与脊中肝内恶血，并周身脂膜，以滚盐水泡去涎。煮、忌煤火及煤落入。4fG
【性味】味甘；性温；有毒。4fG
【归经】肝；肾经。4fG
【功能主治】滋补肝肾；祛湿止痛。主治阳痿；遗尿；眩晕；腰膝酸软；风湿痹痛；皮肝瘙痒。4fG
【用法用量】内服：久煮食（2h以上），适量。4fG
【注意】疮、疥、脚气患者慎服。河豚内脏及血有剧毒。食用时须去净睾丸、卵、肝等内脏，并应将肉反得洗涤。处理不当易引起中毒。河豚中毒发病迅速而症状严重，多在吃后10-15min发病。初见恶心呕吐、腹中不适、脸色苍白，断则口唇、舌体、上下肢麻木感、疼觉迟钝，渐至四肢运动麻痹、瘫痪、共济失调、语言障碍、视里不明、听力减弱，严重者大汗淋淳、体温及血夺下降、脉博细数微弱、呼吸浅表频数、瞳 孔散大、全身呈青紫色，但神志往往清醒，心电图可见房室传导阻滞，超过8h未死亡者，一般可望恢复。4fG
【各家论述】4fG
1.《开宝本草》：主补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫。4fG
2.《本草蒙筌》：去疳积，消肿。4fG
【摘录】《中华本草》 4fG