柠檬

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柠檬
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《全国中草药汇编》：柠檬

拼音Nínɡ Ménɡ

别名黎檬

来源芸香科柑橘属植物柠檬Citrus limonia Osbeck，以果与根入药。根全年可采，果秋冬采。

性味果：酸、甘，平。

根：辛、苦，温。

功能主治果：化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素丙缺乏症，中暑烦渴。

根：行气止痛，止咳平喘。用于胃痛，疝气痛，睾丸炎，咳嗽，支气管哮喘。

用法用量鲜果0.5～1两。根1～2两。

摘录《全国中草药汇编》

《中药大辞典》：柠檬

拼音Nínɡ Ménɡ

别名黎檬子（《东坡志林》），黎朦子（《桂海虞衡志》），黎檬子（《岭外代答》），宜母子、里木子、梨橡干（《事物绀珠》），药果（《广东新语》），檬子、梦子（《通雅》），宜蒙子、宜母果（《岭南杂记》），柠果（《南宁市药物志》）。

出处《岭南采药录》

来源为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实。

原形态①黎檬又名:里木树（《粤语》）。

丛生性秃净灌木，具坚硬棘刺。叶互生，小形，矩圆形至椭圆状矩圆形，先端短尖或钝，边缘有钝锯齿；叶柄短，有狭边，顶端有节。花单生或簇生于叶腋内；萼5裂，杯状；花冠5瓣，线状矩圆形，下部渐狭，外面淡紫色，内面白色；雄蕊20以上；子房上部渐狭，8～10室，花柱大，脱落，每室有胚珠数颗。柑果近圆形，先端有不发育的乳头状突起，长约4.5厘米，宽约5厘米，黄色至朱红色，皮薄易剥，且有粘土味，瓤囊8～10瓣，味极酸。种子3～4颗，卵形。花期春季。

我国南部有栽培。

②洋柠檬

常绿小乔木。有坚硬的棘针。叶互生，革质，有半透明的油点；叶片小，长椭圆形至椭圆状卵形，长7～11厘米，宽3～4厘米，先端尖，边缘微呈钝齿状，叶基圆形；叶柄短，叶翼狭长，几与叶片连结而突出。花单生或丛生于叶腋，长1～2厘米，有香气；萼杯状，5裂齿；花冠5瓣，长椭圆形，质厚，外面粉红色，内面白色；雄蕊20或更多；雌蕊1，子房8～10室，花柱粗，常早落，柱头头状。柑果长椭圆形或卵圆形，先端有乳头状突起，长9～13.5厘米，宽4～7厘米，黄色有光泽，果皮微粗，瓤囊8～10瓣，味极酸。种子3～4粒，卵圆形，淡黄色。花期春季。

广东有栽培。

化学成分洋柠檬果实中含橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙、圣草酚葡萄糖甙、6-甲氧基柠檬素-3-β-D-葡萄糖甙、异6-甲氧基柠檬素-3-β-D-葡萄糖甙和柠檬素-3-β-D-葡萄糖甙等黄酮甙；柠檬酸、苹果酸和奎宁酸等有机酸；以及d-止权素Ⅱ。

洋柠檬果皮中含多种黄酮类、有机酸、香豆精类、甾醇、挥发油等。黄酮类中，除橙皮甙、圣草次甙外，还有新橙皮甙、香叶木甙、6，8-双（碳键-葡萄糖基）-芹菜素、槲皮素-3，5-二葡萄糖甙、金鱼草素-6-鼠李糖葡萄糖甙、金鱼草素-6-葡萄糖甙、金鱼草素、异鼠李素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙、柠檬素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙和6-甲氧基柠檬素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙等。有机酸中，除奎宁酸外，还含咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸和芥子酸。香豆精类中有伞形花内酯和东莨菪素。甾醇有β-谷甾醇。挥发油含量为0.3％左右，其中约90％为d-柠檬烯，约3％为柠檬醛，还有少量的牻牛儿醇乙酸酯和芳樟醇乙酸酯。

黎檬的果皮中，含橙皮甙、β-谷甾醇和γ-谷甾醇。

柠檬果实中一般还含维生素B1、B2、C、菸酸、糖类、钙、磷、铁等成分。

药理作用橙皮甙，柚皮甙有抗炎作用，参见"柚"条。

性味《桂海虞衡志》:"味极酸。"

功能主治生津，止渴，祛暑，安胎。咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。

①《食物考》:"浆饮渴瘳，能辟暑。孕妇宜食，能安胎。"

②《粤语》:"以盐腌，岁久色黑，可治伤寒痰火。"

③《岭南随笔》:"治哕。"

④《纲目拾遗》:"腌食，下气和胃。"

用法用量内服:绞汁饮或生食。

复方①柠檬一个，马蹄十只，水煎服，每日一次，治高血压，咽痛口干。

②咸柠檬茶：柠檬煮熟，去皮晒干，装入瓷罐中，用盐适量腌制，贮藏日久者更佳，每次用一个，开水冲服。有下气，和胃，消炎作用。适用于急性胃肠炎，腹泻，呕吐，食后饱胀，呃逆等症。

③鲜柠檬肉绞汁，用小火煎煮成膏状，冷却后加入白糖粉将膏汁吸干，装瓶备用。每次服用10克，用开水冲服，每日两次，可治热病伤津口渴，中暑呕恶，以及先兆流产腹痛，胎漏下血等症。

④糖渍柠檬：鲜柠檬500克，去皮核切块，用白糖250克浸渍一日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用。有生津止渴，开胃，安胎作用。经常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，呕恶等症。

⑤柠檬露：一公斤凉开水，加入柠檬酸0.35克,食盐2克,白糖100克,复合维生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合搅匀并盖好，贮存于冰箱内随时食用，是夏季良好的清凉饮料。

摘录《中药大辞典》

《中华本草》：柠檬

拼音Nínɡ Ménɡ

英文名Lemon

别名黎檬子、黎檬子、宜母子、宜母子、里木子、黎檬干、药果、梦子、宜母果、柠果。

出处出自《岭南采药录》。《粤语》；宜母子，似橙而小，二、三月熟，黄色，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。

来源药材基源：为芸香科植物黎檬或柠檬的果实。

拉丁植物动物矿物名：1.Citrus limonia Osbeck2.Citrus limon（L.）Burm.f.

采收和储藏：一年四季开花，春、夏、秋季均能结果，以春果为主。春花果11月成熟；夏花果12-1月成熟；秋花果次年5-6月成熟。待果实呈黄绿色时，分批来摘，再用乙烯进行催熟外理，使果皮变黄，鲜用或切片晒干。

原形态1.黎檬 常绿灌木，具硬刺。叶互生，叶柄短，有狭翼，顶端有节。叶片小，长圆形至椭圆状长圆形，先端短锐尖或钝，边缘有钝锯齿。花单生或簇生于叶腋；萼5裂，杯状；花瓣5，条状长圆形，下部渐狭，外面淡紫色，内面白色；雄蕊20个以上；子房上部渐狭，8-10室，花柱大，脱落，每室有胚珠数个。柑果近圆形，先端有不发育的乳头状突起，长约4.5cm，宽约5cm，黄色至朱红色，皮薄易剥，且有粘土味，瓤囊8-10瓣，味极酸。种子3-4颗，卵形。花期春季。

2．柠檬 与黎檬的主要区别为：本种果实为椭圆形。

生境分部1.原产亚洲。现我国南部多有栽培。

2.广东有栽培。

栽培生物学特性 喜温暖湿润气候，不耐寒，年平均气温在15℃以上，冬季绝对最低气温在-2-－3℃以上，当在-5℃时易遭冻害。夏季可耐40-42℃。年降雨量在950-1300mm。适宜于冬季较温暖、夏季不酷热、气温较平稳的地区生长。以疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上或壤土栽培为宜。

栽培技术 柠檬品种繁多，以尤力加、里斯本等品种为优；北京柠檬亦有少量栽培，仅供观赏用。用嫁接繁殖：选粗柠檬、红橘、枳等作砧木，选良种的株条作接穗。用切接、芽接等方法，培育成嫁接苗。按行株距4m×3m开穴栽种。

田间管理 柠檬1年可抽生3次新梢，春消3月中旬至4月下旬；夏梢5月中旬至6月下旬；秋梢8月中旬至10月上旬，主要结果母枝是8月秋消，其次是3-4月柚发的春梢。1年开花3-4次。根据其抽新消及开花习性，施肥宜在柚梢及开花时进行，每年5-6次，以春、秋、冬肥为主，可施硫酸铵。开花时施过磷酸钙。冬季采果后，结合清洁田园进行喷2，4-D，可防落叶，遇旱季必须进行灌溉。修剪，幼树修剪，强树以疏剪、短截强枝为主，弱树以疏剪弱枝为主，间密抽稀。可在夏梢生长到30cm长时，短截1/2。成年树修剪，夏梢是主要结果母枝，以轻剪为主，要疏剪、短截相结合，一年修剪两次。冬季修剪在采果后，越早越好，最迟在春梢萌发前结束，要除去病虫枝、纤弱枝、干枯枝、衰老枝等。

病虫害防治 病害有流胶病，可将病部粗皮刮去，再纵切裂口数条，深达木质部，涂50％托布津或多茵灵100-200倍液。虫害有红蜘蛛等。

性状性状鉴别 （1）黎檬果实近圆形或扁圆形，长约4.5cm，直径约5cm，一端有短果柄，长约3cm，另端有乳头状突起。外表面黄褐色，密布凹下油点。纵剖为两瓣者，直径3-5cm，部囊强烈收缩。横剖者，果皮外翻显白色，瓤翼8-10瓣，种子长卵形，具棱，黄白色。质硬，味酸、微苦。

（2）柠檬果实长椭圆形，长4-6.5cm，直径3-5cm。

化学成分1．黎檬果皮含橙皮甙（hesperdin），β-谷甾醇（β-sitosterol）、γ-谷甾醇（γ-sitosterol）。

2．柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。

药理作用橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用，参见柚条。

性味酸；甘；凉

归经肺；胃经

功能主治生津止渴；和胃安胎。主胃热伤津；中暑烦渴；食欲不振；脘腹痞胀；肺咳嗽；妊娠呕吐

用法用量内服：适量，绞汁饮或生食。

各家论述1.《食物考》：浆饮渴廖，能辟暑。孕妇宜食，能安胎。

2.《粤语》：以盐腌，岁久色黑，可治伤寒痰火。

3.《岭南随笔》：治哕。

4.《纲目拾遗》：腌食，下气和胃。

摘录《中华本草》