石莼

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石莼
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《中药大辞典》：石莼

拼音Shí Chún

别名石被（《连江县志》），纸菜（《广东新语》），海莴苣（《中国植物图鉴》），海白菜（《中药志》）。

出处《本草拾遗》

来源为石莼科植物石莼或孔石莼的叶状体。冬、春二季采收。

原形态①石莼，又名：菜石莼。

藻体黄绿色，长10～30厘米，可达40厘米。体近似卵形，边缘常略有波状，或呈广宽的叶片状。体厚在45微米上下。

生长在海湾内，中潮带及低潮带的岩石上或石沼中。分布浙江至广东海南岛沿岸；黄渤海沿岸稀少。

②孔石莼

藻体深绿色，呈椭圆形、卵形、披针形或圆形叶片状，扁平如纸，厚约70微米，近基部厚约130～180微米，长径自10厘米～1米，边缘略有皱或稍呈波状。有许多大小不等的孔。基部有盘状固着器，其附近有同心圈的皱纹，无柄或不明显。

生长在中潮带及低潮带和大干潮线附近的岩石上。分布辽宁、河北、山东和江苏等地沿海，长江以南的东海和南海沿岸也有生长，但由北向南逐渐稀少。

生境分部产广东、福建等地。

性状干燥叶状体呈不规则的团状物，质极松软，甚薄，极易破碎。

化学成分①石莼干品含水分11.51，灰分51.11（二氧化硅、钙、镁、钠、氯等），氮0.58，蛋白质3.61,粗纤维6.89，氯化钠10.55％。

尚含酸性多糖和糖醛酸、廿二碳五烯酸、28-异岩藻甾醇、环木菠萝烯醇，24-亚甲基环木菠萝烷醇，和二甲基-β-丙酸噻亭。

②孔石莼含蛋白质16.03，脂肪0.23，戊聚糖12.27和可溶性非氮物质64.49％；灰分21.67％（中有钠4.9、钾2.9、硅1.7、磷0.6、铝0.8、铁1.6、钙1.8、镁22.1、硫17.8％）；又含氨基酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸，以及十四酸、十六酸、亚麻酸等脂肪酸，丙烯酸、葛缕醛、糠醛、苯甲醛、丙醛、柠檬醛、茴香醛、香荚兰醛、异香荚兰醛、桂皮醛、香茅醛、异松油烯、α-蒎烯、柠檬烯、黄樟醚、对聚伞花素、桉叶素、丁香油酚、芳樟醇、α-松油醇、生物素和维生素B12。

性味《本草拾遗》："味甘，平，无毒。"

功能主治①《本草拾遗》："下水，利小便。"

②《海药本草》："主风秘不通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之。胡人多用治耳（’耳’一作’疳’）疾。"

摘录《中药大辞典》

《中华本草》《中药大辞典》：石莼

拼音Shí Chún

英文名Ulva

别名石被、纸菜、海莴苣、海白菜、绿菜、猪母菜、青菜婆

出处出自《本草拾遗》。

来源药材基源：为石莼科植物石莼、孔石莼、裂片石莼的藻体。

拉丁植物动物矿物名：Ulva lactuca L.;Ulva pertusa Kjellm.;Ulva fasciata Delile

采收和储藏：冬、春二季采收。

原形态1.石莼 藻体淡黄绿色，高10-40cm。体膜质，由两层细胞组成，近似卵形，边缘常略有波状皱褶，或呈宽广的叶片状，中部厚约45μm左右，近基部厚约120-140μm。细胞不规则排列，直径10-20μm，切面为亚方形，每个细胞有一杯状叶绿体和1-3个淀粉核。

2.孔石莼 幼藻黄绿色，逐渐长成蓝绿色，片状，高10-40cm。单生或2-3株丛生，藻体变异较大，有卵形、椭圆形、披针形及圆形等，边缘皱褶稍呈波状，膜质。两层细胞，厚约70μm，近基部厚约130-180μm，甚至可达500μm。藻体上有大小不等的孔，随着藻体生长，几个小孔可成为较大的孔，最后形成不规则的裂片。细胞横切面可见垂直延伸，长为宽的2-3倍。固着器盘状，无柄。

3.裂片石莼 藻体暗绿色，一般高10-12cm,也可达60cm。不规则二叉分裂。裂片似舌状或线状，边缘不规则波状或钝齿状。膜质，厚70-80μm。

生境分部生态环境：1.生长在海湾内，中、低潮带的岩石上或石沼中。

2.生长在中、低潮带及大干潮线附近的岩石上或石沼中。

3.生长在风浪较小的中潮带岩石上或低潮带石沼中。

资源分布：1.分布于浙江至广东、海南沿岸；黄海、渤海沿岸较少。

2.我国沿海均有分布，辽宁、山东较多，但由北向南逐渐稀少。

3.分布于福建南部、台湾及广东沿海。

性状性状鉴别 (1)石莼 藻体淡绿色或绿色，呈不规则的团块状。水浸展平后，味状体近卵形，边缘常略有波状皱褶。表面稍有白霜。质极松软，膜质，极易破碎。气微、味淡。

(2)孔石莼 叶状体卵形、披针形或近圆 形，有多数大小不等的孔，或不规则的裂片，边缘皱缩，略呈波状。

(3)裂片石莼 叶状体不规则二叉分裂形成或多或少的舌状或线状裂片，边缘平滑或具不规则的齿状突起，有时亦呈波状。

显微鉴别 石莼 叶状体横切面：由两层细胞组成；细胞表面观，长径21-24μm，短径12-15μm，横切面为近方形，长径21-24μm，短径9-20μm。每个细胞含有细胞核、杯状叶绿体及1-3个淀粉核。

化学成分1.石莼 藻体含杂多糖(heteropolysaccharide)，糖蛋白(glycoprotein),蛋白质(protein),脂肪(fat),粗纤维(crude fiber),甘露糖(mannose),半乳糖(galactose)。还含28-异岩藻甾醇(28-isofucosterol),环木菠萝烯醇(cycloartenol),24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylene cycloartanol),5-燕麦甾烯醇(△\5-avenasterol),麦角甾醇(ergosterol),二甲基-β-丙酸噻亭(dimethyl-β-propiothetin)等。又含多种元素：碳,钠,钾,钙,镁,锶,磷,钡,铁,锌,锰,铜,镍,钼,铅,铯,镉。

2.孔石莼 藻体含硫酸多糖(sulfated polysaccharide),蛋白质，戊聚糖(pentosan),又含氨基酸，乙酸(acetic acid),丙酸(prepionic acid),丁酸(butvric acid),缬草酸(valeric acid),以及肉豆蔻酸(myristic acid),棕榈酸(palmitic acid),亚麻酸(linolenic acid)等脂肪酸，另含挥发性成分：葛缕酮(carvone),糠醛(furfural),苯甲醛(benzaldehyde),丙醛(propanal),柠檬醛(citral),茴香醛(anisaldehyde),香草醛(vanillin),异香草醛(isovanillin),桂皮醛(cinnamic aldehyde),香茅醛(citronellol),异松油烯(terpinolene),α-蒎烯(α-pinene),柠檬烯(limonene),黄樟醚(safrole),对聚伞药素(p-cymene),桉叶素(cineole),丁香油酚(eugenol),芳樟醇(linalool),α-松油醇(α-terpinoeol),十五醛(pentadecanol),8,11,14-十七碳-三烯醛(8,11,14-heptadecatrienal),8-十七碳烯醛(8-heptadecenal),7,10,13-十六碳三烯醛(7,10,13-hexadecatrienal),(Z,Z)-8,11-十七碳二烯醛[(Z,Z)-8,11-heptadecadienal]。还含有1'-O-棕榈酰基-3'-O-(6-O-α-D-半乳糖基-β-D-半乳糖基)甘油[1'-O-palmitoyl-3'-O-(6-O-α-D-galactopyrano-syl-β-D-galactopyranosyl)glycerol],1'-O-棕榈酰基-3'-O-(6-磺基-O-α-D-吡喃异鼠李糖基)甘油[1'-O-palmitoyl-3'-O-(6-sulfo-O-α-D-quinovopyranosyl)glycerol],1,2-二脂酰甘油基-4'-0-(N,N,N-三甲基)高丝氨酸[1，2-diacylglyceryl-4'-O-(N,N,N-trimethyl)homoserine],二半乳糖基二脂酰基甘油(digalactosyldiacylglycerol),28-异岩藻甾醇(28-isofucosterol),顺-7-十七碳烯(cis-7-heptadecene),胆甾醇(cholesterol),24-亚甲基胆甾醇(24-methylene cholesterol),植醇(phytol),棕榈酸,(2R)-羟基-十六碳酸[(2R)-hydroxy-hexadecanoic acid],2-氧代-十六碳酸(2-oxo-hexadecanoic acid)。

3.裂片石莼 藻体含异岩藻甾醇，β-谷甾醇(β-sitosterol),大褐马尾藻甾醇(saringosterol)及-β-谷甾醇 β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),十七碳酸(heptadecanoic acid),肉豆蔻酸(myristic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈酸，油酸(olkeic acid),山萮酸(behenic acid)和十五碳酸(pentadecanoic acid),另外还含有齐墩果酸(oleanolic acid),以及甘氨酸(glycine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),鸟氨酸(ornithine),磺基丙氨酸(cysteic acid),胱氨酸(cystine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine),酪氨酸(tyrosine),组氨酸(histidine),羟基脯氨酸(hydroxyproline),脯氨酸(proline),色氨酸(tryptophane),α,β-丙氨酸(α-andβ-alanine)。

药理作用石莼提取物对番木瓜蛋白酶处理过的人红细胞有凝血作用，该凝血作用能被L-岩藻糖 及乙二胺四乙酸(EDTA)所抑制，但对热不敏感，60℃时仍能保持活性，但低Ph则会使其失活。它对不同血型凝集强度不同，O型最强，其次为B>A>AB。孔石莼加入鱼饲料中，可命名太阳鱼类Acanthopagrus总脂蛋白的57%提高到67.6%。从孔石莼中提取出一种腺苷，具负性肌力作用，其减弱心肌收缩的作用不受β-阻滞剂普萘洛尔和α-阻滞剂酚妥拉明的影响，故认为它对心肌的抑制不是通过肾上腺素能受体产生的。

性味甘；咸；寒；平；无毒

归经入肾经

功能主治利水消肿；软坚化痰；清热解毒。主水肿；颈淋巴结肿大；瘿瘤；高血压；喉炎；疮疖；急、慢性肠胃炎；疳疾

用法用量内服：煎汤，15-30g。外用：适量，捣敷。

注意孕妇及脾胃虚寒，内有湿滞者慎服。

各家论述1.《本草拾遗》：下水，利小便。

2.《海药本草》：主风秘不通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之。胡人多用治耳(耳一作疳)疾。

摘录《中华本草》《中药大辞典》