木瓜的鉴别方法
来源 1．皱皮木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet．)Naka及其变种木桃Chaenomeles cathnyensis (Hemsl)sehneid．的干燥果实。2Cw
2．光皮木瓜：为蔷薇科植物榠楂C．sinensis(Thouin) Koehne．的干燥果实。2Cw
产地与分布 1．皱皮木瓜：主产湖北、湖南、安徽、浙江、四川。此外，陕西、甘肃、山东、福建亦有分布。2Cw
2．光皮木瓜：分布于江苏、山东、江西、湖南、湖北、广西、福建、四川、安徽、浙江等地。2Cw
鉴别要点 皱木瓜主要特征：一是果实多纵切成两半、卵圆形或长圆形；二是外表紫红色，具深沟纹；三是剖面红棕色，中央凹陷，种子扁长三角形；四是质坚、气微香，味酸涩。2Cw
而光皮木瓜形似上种。不同点是外皮光淌、剖面较饱满、果肉颗粒样，嚼之有砂粒感。2Cw
名典鉴别 ①梁·《名医别录》曰：“木瓜实。味酸温无毒。主治湿痹邪气、霍乱、大吐下，转筋不止……”②陶弘景曰：“木瓜，山阴兰亭尤多，彼子以为良果。又有榠楂，大而黄。有楂子，小而涩。”③五代·韩保昇曰：“其树枝状如奈，花作房生子，形似栝楼，火干甚香。楂子似黎而酢，江外常为果食。”④宋·苏颂曰：“木瓜处处有之，而宣城者为佳。木状如柰。春末开花，深红色。其实大者如瓜，小者如拳，上黄似着粉。宣人种莳尤谨，遍满山谷。始实成则镞纸花粘于上，夜露日炕，渐变红，花文如生：本州以充土贡，故有“宣城花木瓜”之称。模楂酷似木瓜，但着蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无者为棋楂也”。⑤寇宗奭曰：“西洛大木瓜。其味和美，至熟止青白色，入药绝有功，胜宣州者，味淡。”⑥明·李时珍曰：“木瓜可种可接，可以枝压。其叶而厚，其瓜如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜。圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃。似木瓜而无鼻，大于木桃，味涩者为木李，亦曰木梨，即榠楂及和圆子也。鼻乃花脱处，并非蒂也。”⑦《增订伪药条辨》曰：“伪名洋木瓜，大粒长式，光皮黑色，不知何种果实伪充。万不可用。”曹炳章按：“木瓜为落叶灌木之植物。干高五六尺，叶长椭圆形。至春先叶开花，其花分红白两种，颇美丽。秋季结实长圆形。产地首推浙江淳安县，名淳木瓜，最佳。外皮似皱纱纹，色紫红，体坚结，肉厚心小个匀湖北(注：应是安徽)宣城产者，名宣木瓜。体结色紫纹皱亦佳。……四川綦江县产者，名川木瓜，质松色黄，皮粗糙，无细纹，个大而肉薄，亦次。福建产者，色黄而大味香，不入药用。又一种红黎，皮光肉结实者，亦伪充木瓜，不堪入药。”2Cw
快速鉴别 l．皱皮木瓜：果实呈卵圆形或长圆形，多纵剖为两半，长约4～9cm，宽约2～3、5cm，厚约l一2．6cm。外表面紫红色或红棕色，具不规则深沟纹，边缘向内卷曲。剖开面红棕色，中心部分凹陷，棕黄色，种子扁长三角形，多脱落，脱落处平滑光亮。质坚硬。气微清香，味酸涩。2Cw
2．光皮木瓜：果实多纵切2～4瓣，长4～9cm，宽3．5～4．5cm，厚l～2．5cm。外表红棕色，光滑无皱或稍粗糙有细纹理。剖面较饱满，果肉颗粒性，种子多数，密集。气微，味涩微酸，嚼之有沙粒感。 2Cw
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